더블히팅 에어프라이어가 유용한 이유

본 포스팅은 더블히팅 에어프라이어에 대한 개인적인 견해를 담은 포스팅이다. 일반적인 에어프라이어의 조리 방식에 대해 간단하게 소개한 뒤, 현존하는 더블 히팅 에어프라이어 제품에대해 소개한 뒤 장점과 단점에 대해 논하였다.

관련포스팅

비비고 사골곰탕 + 왕교자 = 최상의 만두국 조합

더블히팅 에어프라이어에 대해서

---

보통 에어프라이어는 싱글 히팅

더블히팅 에어프라이어에 대해 알아보기 전에 우선 보통 에어프라이어는 어떤 식으로 작동하는지 알아보자. 보통 에어프라이어는 한개의 팬과 히팅코일로 이루어져 있다. 히팅코일의 전기 저항에 의해 열이 발생하면 그 열을 고속의 모터로 회전하는 팬이 바람을 일으켜 음식물에 전달하는 방식이다.

일반적인 에어프라이어는 상부에 1개의 발열 장치가 존재한다. 보통 상단에서 나오는 뜨거운 열기를 바닥 설계를 통해 효율적으로 순환시키는 원리로 작동한다.

그릴도 양면이 있는데

시중에는 이미 양면 그릴 제품이 다양하게 존재한다. 음식물이 닿는 하단과 상단에 모두 발열 장치가 설계되어 있어 앞뒤를 균일하게 요리할 수 있게 하기 위함이다. 비슷한 원리로 에어프라이어의 발열 장치가 상하단에 있다면 더욱 효율적일 것 같다는 생각이 들었다. 그래서 인터넷 검색을 통해 조사해보니 더블히팅 에어프라이어 제품을 찾을 수 있었다.

디디오랩 에어프라이어는 더블히팅 방식이다.

필자가 찾은 더블히팅식 에어프라이어는 디디오랩에서 출시한 에어프라이어 제품이었다. (모델명 DAP-I14DH)네이버 쇼핑에서 1위 자리를 오랫동안 차지하고 있는 이 제품은 내부를 볼 수 있는 미니 오븐 형태로 디자인 되었다.

이미지출처: 네이버쇼핑

디디오랩 에어프라이어는 14L의 넉넉한 용량과 우수한 기능 및 디자인 덕분에 좋은 반응을 얻고 있다.

더블히팅 에어프라이어의 장점

그렇다면 더블히팅 방식으로 작동하는 에어프라이어는 어떤 장점이 있을까? 일차적인 효과는 더욱 우수한 순환력일 것이다. 아무래도 상부에서 오는 열기를 바닥에서 반사시키는 것보다는 양쪽에서 가열을 해주는 것이 더욱 순환이 잘 될 수 밖에 없다. 이는 요리를 균일하게 하는 데 큰 도움이 된다. 이는 요리시간 단축, 더욱 균일한 맛 등으로 이어진다.

단점은 없을까?

더블히팅으로 디자인을 하려면 아무래도 설계가 복잡해지고 부피가 커질 수 있다. 하지만 대부분의 에어프라이어는 이미 부피가 크기 때문에 큰 문제는 없을 것 같다.